肉汤蒸煮锅,熬粥夹层锅,糖浆炒制锅能够**的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。 新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。 在不使用任何防腐剂的情况下,通过采用原材料的灭菌化处理、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式,能够**的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。 肉汤蒸煮锅种类:不锈钢夹层锅,不锈钢电加热夹层锅,蒸汽夹层锅,直立式带搅拌夹层锅,可倾式不带搅拌夹层锅,卧式可倾搅拌夹层锅,立式夹层锅,立式搅拌夹层锅,立式刮底搅拌夹层锅,可倾式夹层锅,可倾式搅拌夹层锅,可倾式刮底搅拌夹层锅,可倾式保温夹层锅,立式倾斜搅拌保温夹层锅等。 熬粥夹层锅主要技术及结构性能: 容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 锅体材质:1、内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;/2、内外全不锈钢。 带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 支脚形式:/1、立式锅体:三棱锥形式、圆管式;/2、可倾式锅体:槽形支架式。 设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 糖浆炒制锅本产品锅体喂一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽,液化气,天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构,是转动部分与锅内洁净、卫生。肉汤蒸煮锅采用变频调速动力,运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。