电加热夹层锅，熬粥夹层锅，卤煮夹层锅

电加热夹层锅，熬粥夹层锅，卤煮夹层锅 肉制品卤煮需要时间来入味，入味时较好是在高温状态下，电加热夹层锅是用电加热导热油来对锅内的食品进行升温，大家都知道，油降温比较慢，再加上有保温层，在入味的时候基本不需要加热，节省了能耗，可倾式设计出料方便，使用省心，电加热夹层锅采用食品级304不锈钢一次旋压成型，无焊缝，经久耐用，清洗方便。卤肉夹层锅在加工的最后阶段需要保温来卤煮入味，带保温层的夹层锅正好可以满足客户的这一要求。经常有客户问，您那有电气两用的夹层锅吗？没有这款设备的，会这么问那是因为客户对电加热和蒸汽加热的结构不了解，电加热的夹层锅是在外胆的底部开一个洞，然后放上加热管，密封，这个两层锅内是没有压力的，都是常压，加热前就先加上导热油，通过导热油加热锅内的食品，但是蒸汽加热的是外胆和内胆直接焊接，两层胆内是有压力的，这样蒸汽的温度才能达到100多度，压力越高，达到的温度越高，这样的加热方式是没法电气两用的。


电加热夹层锅，熬粥夹层锅，卤煮夹层锅电加热的夹层锅操作简单，设备在出厂前就已经调试好了，拉到家之后只需要接上380V的电源就可以使用，电加热夹层锅是通过加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热，导热油开始升温慢，但温度升上来后降温也慢，比较适合粥类和卤制食品，导热油的温度可以升高到300度，所以我们较好选择带保温的夹层锅，不仅防止人员烫伤还可以减少散热，节约能耗。

电加热夹层锅，熬粥夹层锅，卤煮夹层锅 电加热夹层锅是用2个一次旋压成型的内外胆焊接而成，锅内无焊缝光滑平整，夹层锅从安装方式分为立式和可倾式，立式夹层锅适用于流质食品，在锅的底部设有出料口，食品可从底部流出。可倾夹层锅的构造是设有手动摇把，用手摇动锅体倾斜出料，可倾斜到95度，

型号:300L
安装方式：可倾
加热方式：电加热
功率：18KW
重量：160kg
安装尺寸：1200*1200*1500
锅体直径：900mm
外胆直径：1000mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm

 电加热夹层锅，熬粥夹层锅，卤煮夹层锅 电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。电控箱可以做成两组控制，也就是把加热管分开控制，这样温度调控比较方便，可根据产品的工艺随时调节温度，保证产品的口感。 设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。电加热不需要烧煤或木柴，使用场所卫生美观，特别适合门面店。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。